| Аврора | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Виноград Аврора в Польше | |
| Цвет ягодной кожуры | Blanc |
| Разновидность | Межвидовое скрещивание |
| Также называемый | Seibel 5279 и другие синонимы |
| Источник | Франция, созданный Альбертом Зайбелем |
| Известные регионы | Север США , Канада и Соединенное Королевство |
| VIVC номер | 784 |
Аврора (также известный как Сейбель 5279 ) - белый сложный гибридный сорт винограда, произведенный Альбертом Зайбелем и используемый для производства вина в основном в Соединенных Штатах и Канаде . За долгую жизнь Сейбель произвел множество сложных гибридных кроссов (известных как виноград Сейбель ) Vitis vinifera и американских сортов винограда. Это гибрид Seibel 788 (который является Sicilien × Clairette Dorée Ganzin ) и Seibel 29 (скрещивание Munson и неопознанного Vitis vinifera ).[1]
Плоды авроры созревают рано в период с конца августа до начала сентября. Хотя виноградная лоза устойчива ко многим болезням плесени, она урожайная и сильнорослая; плод подвержен гниению гроздей и нападению птиц. Aurore сажают там, где вегетационный период короткий, например, на севере США, в Канаде и Великобритании, но также высаживают в более умеренном климате, чтобы продлить сезон сбора урожая . [1]
Аврору можно использовать как столовый или винный сорт. Как правило, его не используют в качестве столового винограда из-за непригодности для транспортировки и, как правило, используют для производства оптовых вин для смешивания с винами из сорта винограда Витис Лабруска . [2] Он также в меньшей степени используется для изготовления фруктовых и игристых вин, хотя вина, как правило, имеют нейтральный вкус и легкий « лисьий » характер, типичный для многих гибридов. [3]
История [ править ]
Aurore был создан французским виноделом Альбертом Зайбелем, работающим из сортов винограда, выращенных в его питомнике и на винограднике в Обена , Ардеш в долине Роны . Сейбель назвал сорт в честь Авроры , [2] [4] римской богини зари, которая, согласно легенде , объявляла о приходе солнца каждое утро. Само название «Аврора» происходит от латинского слова «рассвет» и до сих пор используется как синоним «Аврора». [1]
Первоначально этот сорт был выведен как сорт столового винограда, но потерял популярность у производителей столового винограда из-за того, как быстро портится только что собранный виноград, и из-за тенденции ягод опадать со стебля при транспортировке. [1]
Впервые Аврора была завезена в Соединенные Штаты через остров Эллис в 1940-х годах и из Нью-Йорка распространилась по всей стране. Вскоре это был самый широко выращиваемый сорт винограда, не относящийся к Vitis labrusca в Нью-Йорке, но с 1970-х годов его количество сократилось, поскольку производители начали высаживать больше Vitis vinifera и других гибридных сортов. [3]
Первые посадки Авроры в Канаде были посажены в 1946 году [2].
Родословная [ править ]
Орор известен как «гибрид» сложный, а это означает , что в пределах его линий является виноградом сорта из числа видов в Vitis рода --including винограде культурного , Vitis Рупестрисы и Vitis lincecumii . Два родительских сорта Аврора, Сейбель 788 и Сейбель 29, также были сортами Сейбель со сложной родословной. [1]
Сейбель 788 был результатом скрещивания двух гибридных сортов Sicilien и Clairette Dorée Ganzin. Sicilien - это гибрид двух сортов Vitis vinifera , Bicane и Pascal blanc , а Clairette Dorée Ganzin - это межвидовое скрещивание, произведенное французским селекционером винограда Виктором Ганзином . Два родителями Клэретты Доры Ganzin являлись виноградом культурного сорта Bourboulenc и гибрид Ganzin 60 (сам по себе крест Aramon нуара и А Vitis Рупестрис разнообразия). [5] [1]
Seibel 29 - это гибрид неизвестного сорта Vitis vinifera и гибридного сорта винограда Мансон (также известного как Jaeger 70), созданного виноградарём из Миссури Германом Джагером . Мансон - это результат скрещивания сортов Vitis lincecumii и Vitis rupestris . [1]
Виноградарство [ править ]
Хотя виноград классифицируется как белый сорт и используется только для производства белых вин, грозди Aurore Blanc часто имеют розовый оттенок (как Пино Гри и Гевюрцтраминер, но не такие темные, как могут быть эти два сорта). Аврора, как известно, очень сильнорослая и продуктивная виноградная лоза, способная давать высокие урожаи и широкую листву, если ее не контролировать с помощью зимней обрезки и летнего выдергивания листьев. Это очень раннеспелый сорт, который в холодном климате достигает полной спелости даже раньше, чем такие сорта, как Chasselas . [1]
Сорт умеренно зимостойкий, выдерживает зимние заморозки до −20 ° F (−29 ° C). [6] Несмотря на то, что Aurore обладает хорошей устойчивостью к ложной мучнистой росе , сорт очень чувствителен к опасностям виноградарства, связанным с отмиранием Eutypa , [2] мучнистой росой , черной гнилью и гнилью грозди ботритиса. [1] Гладкие листья лозы также делают ее восприимчивой к угловатому ожогу листьев и заражению инвазивным японским жуком . Производители, практикующие органическое виноградарство , часто используют диатомовую землю.в качестве спрея для отпугивания жука, но этот метод эффективен только в том случае, если пыль вступает в прямой контакт с жуком и легко смывается дождями. [6]
Ягоды Aurore могут иметь очень тонкую кожицу и склонны к растрескиванию, если осадки выпадают слишком близко к урожаю. Очень зрелые ягоды также имеют тенденцию опадать со стебля. [2]
Винные регионы [ править ]
В то время как Аврора возникла во Франции и в начале 20-го века имела около 288 гектаров (712 акров), засаженных на северо-востоке страны и на юго-западе , сегодня во Франции ее почти не найти. За пределами Франции он встречается в нескольких штатах США (особенно в штатах с прохладным климатом, таких как Миннесота , Нью-Йорк , Нью-Гэмпшир и Небраска ). В 2009 году производители вина в Нью-Йорке переработали 3 530 тонн Aurore как для купажированного, так и для сортового белого вина. В Нью-Гэмпшире виноградники Джуэлл Таун известны производством сорта Аврора. [1]
Другие штаты США с посадками Авроры включают: Коннектикут , Индиана , Канзас , Массачусетс , Мичиган (на полуострове Лиланау, AVA ), Миссури , Нью-Мексико , Огайо (в озере Эри, AVA ), Пенсильвания , Вашингтон (в Пьюджет-Саунд). AVA ), Западная Вирджиния и Висконсин . [3]
В Канаде Aurore когда-то широко высаживалась по всей Британской Колумбии, но с 1980-х годов количество посадок резко сократилось вместе с другими гибридными сортами в качестве производителей в таких регионах, как переход долины Оканаган от гибридных сортов к международным сортам, таким как Пино нуар и Шардоне . В Онтарио в период с 2007 по 2012 год в провинции было уничтожено в общей сложности около 200 тонн Aurore, так как количество посевов там также сокращается. В Квебеке такие производители, как Domaine des Côtes d'Ardoise , все еще производят образцы сорта Аврора. [1]
Стили [ править ]
Aurore используется для производства широкого спектра как купажированных, так и сортовых стилей белых вин с различными уровнями сладости от сухих до полусухих. Некоторые производители также используют виноград для изготовления игристых вин. [3] Хотя виноград не подходит для коммерческого выращивания столового винограда, он может быть любимым виноградом для домашних садоводов из-за его мягкой и сочной мякоти. [6]
По словам мастера вина Дженсиса Робинсона , Aurore имеет тенденцию производить легкие цветочные вина, которые имеют относительно нейтральный вкус, но часто демонстрируют характерную « лисьую » ноту, типичную для многих гибридов. [1] Эта «лисья» нота аромата обычно более выражена в образцах, произведенных в восточных Соединенных Штатах, чем в западных. [6] Очень спелые образцы Aurore также имеют более «лисьий» вкус. [2]
Синонимы и путаница с другими сортами винограда [ править ]
На протяжении многих лет Аврора была известна под множеством синонимов, включая Aurora, Feri Szl, Finánc Szl, Redei, S-5279 и Seibel 5279. [7]
Аврору часто путают с южноамериканским столовым виноградом, известным как Аврора, который был выращен в Instituto Agronomico de Campinas в Бразилии. [8] Эта путаница частично связана с тем, что Аврора изначально была выведена как столовый сорт, а Аврора является одним из известных синонимов винного сорта винограда Сейбель. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d e f g h i j k l m J. Robinson, J. Harding и J. Vouillamoz Wine Grapes - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и аромат, стр. 66-67, Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ a b c d e f Лиза Смайли " Аврора". Архивировано 29 августа 2015 г., в Wayback Machine " Университет штата Айова, 2008 г. Доступ: 13 апреля 2008 г.
- ^ a b c d Название Америка " Аврора " Дата обращения: 13 апреля 2013 г.
- ^ Снут " Аврора " Описание винограда. Доступ: 13 апреля 2013 г.
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Clairette Dorée Ganzin Доступ: 13 апреля 2013 г.
- ^ a b c d Лон Ромбо Винодел : Руководство по органическому виноградарству, стр. 128, 181, 202 Chelsea Green Publishing (2002) ISBN 1890132829
- ^ Aurore Blanc , Vitis Международный Разнообразие Каталог , доступ 2010-11-24
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Aurora Доступ: 13 апреля 2013 г.
