 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( декабрь 2009 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Сухость - это свойство напитков , характеризующее отсутствие сладкого вкуса. Это может быть связано с недостатком сахаров , наличием какого-либо другого вкуса, маскирующего сладость, или недостатком простых углеводов, которые могут быть преобразованы в сахар с помощью ферментов во рту ( в частности, амилазы ). Термин «сухой» может применяться к сортам пива , вина , дистиллированного спирта или любой другой форме алкогольного напитка. [1]
В сухом мартини термин «сухой» первоначально относился к включению сухого джина, однако его часто неправильно используют для обозначения количества вермута, используемого в напитке. «Идеальный» мартини - или любой другой коктейль, в котором используется вермут, например Perfect Manhattan - это мартини, приготовленный из равных частей сухого и сладкого вермута. [2]
Ссылки [ править ]
- ^ «Что такое сухое вино? Наш путеводитель по сухим винам» . VinePair Inc . Проверено 29 октября 2018 года .
- ^ Гесс, Роберт. «Идеальный мартини» . Проверено 9 октября 2014 года .
| vтеБармен | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Профессии | |||||
| Алкогольные напитки | |||||
| Безалкогольные миксеры |
| ||||
| Оборудование |
| ||||
| Гарниры |
| ||||
| Люди | Список барменов | ||||
| Терминология |
| ||||
| Связанный |
| ||||
| |||||
Категория: Бармен
