| Coleus esculentus | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Lamiales |
| Семья: | Lamiaceae |
| Род: | Колеус |
| Разновидность: | C. esculentus |
| Биномиальное имя | |
| Coleus esculentus | |
| Синонимы [1] | |
| |
Колеус esculentus , синоним шпороцветник esculentus , [1] , также известный как кафрский картофель [2] или Livingstone картофель , [3] является однимвидов растений в двудольных семействах Lamiaceae . [4] Онпроизрастаетв Африке , где выращивается для получения съедобных клубней. Его труднее выращивать, чем Coleus rotundifolius , но он дает более высокие урожаи. Хотя эта культура похожа на картофель, она принадлежит к семейству мятных, но все же довольно питательна и полезна. [4] Эта культура может принести пользу многим натуральным фермерам, поскольку она является местной, легко выращивается, пользуется растущей популярностью на рынке и довольно питательна.
Описание [ править ]
Вид - многолетнее двудольное растение [5] и член семейства мятных. Он может вырасти до 2 метров в высоту. Некоторые ветви на основании изгибаются и врастают в землю, из которых затем могут образоваться продолговатые клубни, представляющие собой мясистые подземные стебли. [4] Эти клубни съедобны и питательны, их часто едят вместо картофеля [6] или сладкого картофеля. [4] Хотя их редко можно увидеть из-за преобладания вегетативного размножения, у растения также есть желтые цветы. [5] Эти цветы двугубые, на коротких и густых ветвях. Пока растение цветет, стебли безлистные. [4] Coleus esculentus имеет мясистые листья на угловатых стеблях.[5] У этих листьев есть коричневые точки внизу и зубчатые края. [4] Клубни этого растения очень важны, так как это часть урожая, которая используется для продажи и обмена между фермерами.
История, география и этнография [ править ]
Колеус esculentus является коренным для южной тропической Африки. [5] Он также был впервые выращен в долине Верхнего Нигера в районе Хаусаленд в Нигерии и в Центральноафриканской Республике. [7] Его выращивание было в значительной степени вытеснено распространением маниоки , которая была завезена португальцами в Африку из Южной Америки около 500 лет назад. [8] Хотя он считается «потерянным урожаем» Африки и культивировался с доисторических времен, он по-прежнему актуален сегодня. [5] Негативное восприятие этой местной культуры привело к снижению посевов. [4]Тем не менее, социальная стигма начинает уменьшаться, и она начала расти для коммерческих рынков в Африке. [4] По-французски растение называется pomme de terre d'Afrique . [5] На языке хауса это называется ризга . [7]
Выращивание [ править ]
Клубни - самая полезная часть Coleus esculentus для человека. Эти клубни питательны, их легко выращивать, и их становится все проще продать. [9] Клубни могут оставаться жизнеспособными под землей, даже если растение не может давать листья. [4] Coleus esculentus может хорошо приспосабливаться к различным условиям окружающей среды [7], но лучше всего проявляет себя в местных условиях окружающей среды, где уже существовала история выращивания, например, в Южной Африке. [4] Люди, прошедшие обучение в сообществе, могут управлять производством C. esculentus без особой дополнительной помощи. [9]
Клубни высажены небольшими делянками 10 на 10 м. На этих небольших участках они были посажены между молодыми деревьями эвкалипта с использованием смешанной системы возделывания сельскохозяйственных культур, в которой выращивались такие овощи, как амарант и тыквенные. Их также пересекали с кукурузой, но это оказалось безуспешным. При совместном посеве кукурузы урожайность была ниже. [9]
Некоторые культивируемые клубни могут весить до 1,8 кг. Сообщается об урожайности 2-6 тонн с гектара. [4] Урожайность 70 тонн с гектара была задокументирована, когда можно было собирать листья. Их собирали с двухнедельным интервалом в течение шести недель. Урожайность будет зависеть от погодных условий и различных типов почвы, поэтому важно помнить об этом. [9]
Условия выращивания [ править ]
Размножается как клубнями, так и небольшими пазушными луковицами. [4] Клубни высаживают весной, когда можно собирать урожай следующей осенью. [4] Coleus esculentus можно собирать через 180–200 дней после посадки. [4] Идеальная почва для выращивания этого клубня - это pH 6,5-7 с годовым количеством осадков 700–1100 мм. [4] Идеальный световой период для клубней составляет от 12,5 до 13 часов. [6] C. esculentus исключительно морозостойка и легко растет в регионах, где нет морозов. [5]
Генетические запасы [ править ]
В рамках проекта «Банк семян тысячелетия» было сохранено шесть коллекций семян, и испытания на всхожесть прошли успешно. [4] Семена сушат, упаковывают и хранят при температуре ниже нуля в семенном хранилище. [4]
Потребление и использование [ править ]
Клубни Coleus esculentus часто используются вместо картофеля [6] или сладкого картофеля. [4] Сразу после выращивания его можно варить или жарить. [4] Стебли использовались для подслащивания каши. [10] Листья также можно готовить в соусах. [9] C. esculentus помогает при проблемах с пищеварением, а также помогает при болях в животе и животе. [10] Он также использовался как глистогонное средство. [10]
Информация о питании [ править ]
Мясистые подземные стебли, клубни - это часть растения, которую потребляют. [5] Считается, что эта клубневая культура превосходит другие клубневые культуры по своей пищевой ценности. [5] В 100г есть: [5]
- Всего углеводов 80 г
- Уровень сырого протеина: 13 г
- Общие липиды: 0,6 г
- Кальций 140 мг
- Железо 50 мг
- Витамин А 0,17 мг
Он богат углеводами, витамином А, минералами [10] и незаменимыми аминокислотами. [5] Coleus esculentus внесла значительный вклад в рацион питания сельских жителей. [7]
Экономика [ править ]
В 2001-2002 годах фермеры смогли продать 250 г этой культуры по цене до 5 рандов (1 доллар США), что выше, чем цена ирландского картофеля. [9] Общины также могут продавать приготовленные листья за 7 рандов (1,30 доллара США). Coleus esculentus пользуется спросом в наличных деньгах , но обычно им обменивают соседи и друзья. [9]
Социальные, гендерные и культурные вопросы [ править ]
Женщины хорошо осведомлены об этой культуре, в том числе о ее питательной ценности и методах выращивания, поскольку она является местной. [11] Это преимущество для фермеров, поскольку у них есть начальные знания для выращивания этой культуры и потенциал для достижения успеха в первый сезон сбора урожая. [11]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Патон, Алан Дж .; Мваньямбо, Монфор; Говертс, Рафаэль Х.А.; Смита, Коккараниил; Садди, Сомран; Филлипсон, Питер Б .; Уилсон, Тревор С.; Форстер, Пол I. и Калхэм, Аластер (2019). «Номенклатурные изменения Coleus и Plectranthus (Lamiaceae): рассказ о более чем двух родах». Фитоключи (129): 1–158. DOI : 10.3897 / phytokeys.129.34988 . PMC 6717120 . PMID 31523157 .
- ^ " Plectranthus esculentus " . База данных РАСТЕНИЙ Службы охраны природных ресурсов . USDA . Проверено 7 октября 2015 года .
- ^ " Plectranthus esculentus " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 27 июня 2015 года .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s "Plectranthus esculentus (Картофель Ливингстон)" . Королевский ботанический сад KEW. Архивировано из оригинального 11 декабря 2013 года . Проверено 18 ноября 2013 года .
- ^ Б с д е е г ч я J к Бен-Эрик Ван Вик (2005). Пищевые растения мира . Timber Press, Орегон. п. 302.
- ^ a b c Аллеманн, Джеймс; Питер Снайман Хэммс (2006). «Влияние фотопериода на клубнеобразование у картофеля Ливингстон (Plectranthus esculentus NE Br. Lamiaceae)». Исследования полевых культур . 98 (1): 76–81. DOI : 10.1016 / j.fcr.2005.12.011 .
- ^ a b c d Kyesmu, PM (1994). "Plectranthus Esculentus nebr. Незначительная клубневая культура, остро нуждающаяся в спасении от исчезновения". Информационный бюллетень Lamiales . С. 3–4.
- Перейти ↑ Blench, Roger (2006). Археология, язык и африканское прошлое . Альтамира Пресс. ISBN 9780759104655.
- ^ a b c d e f g Хак, Назмул. «Женщины возвращают запущенные культуры» (PDF) . Журнал Leisa.
- ^ a b c d Лухоба, Екатерина В .; Моник С.Дж. Симмондс; Алан Дж. Патон (2006). «Плектрантус: обзор этноботанического использования». Журнал этнофармакологии . 103 (1): 1–24. DOI : 10.1016 / j.jep.2005.09.011 . ISSN 0378-8741 . PMID 16289602 .
- ^ a b «Местные знания, глобальное значение» . Новые земледельцы. Ноябрь 2004 г.
