Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Рефрактометрия - это аналитический метод измерения показателя преломления веществ (одного из их основных физических свойств ), например, для оценки их состава или чистоты. Рефрактометра это инструмент , используемый для измерения показателя преломления ( «RI»). Хотя рефрактометры лучше всего известны для измерения жидкостей, они также используются для измерения газов и твердых тел; такие как стекло и драгоценные камни.

На RI вещества сильно влияют температура и длина волны света, используемого для его измерения, поэтому необходимо следить за тем, чтобы контролировать или компенсировать разницу температур и длину волны. Измерения RI обычно сообщаются при эталонной температуре 20 градусов по Цельсию , что равно 68 градусам по Фаренгейту и считается комнатной температурой. Чаще всего используется эталонная длина волны 589,3 нм ( линия D натрия ). Хотя RI является безразмерной величиной, обычно ее обозначают как nD20 (или n20
Д ), где «n» обозначает показатель преломления, «D» обозначает длину волны, а 20 обозначает эталонную температуру. Следовательно, показатель преломления воды при 20 градусах Цельсия, взятый на линии D натрия, будет равен 1,3330 нД20.

Производители винограда и киви часто используют рефрактометры для определения уровня сахарозы в своих фруктах по шкале Брикса . Рефрактометрия также используется в желатиновой промышленности. Чтобы преобразовать RI золя желатина (выраженный в шкале Брикса) в концентрацию желатина, нужно всего лишь умножить его на восемь десятых (0,8). Следовательно, золь с RI 10,0 будет составлять 8% желатина по весу. Известно, что это надежное преобразование золей желатина от 1% до более 50%.

Типы рефрактометров [ править ]

Существует четыре основных типа жидкостных рефрактометров: традиционные ручные рефрактометры , цифровые портативные рефрактометры , рефрактометры Аббе и поточные рефрактометры .

Дальнейшее чтение [ править ]

Колин Э. Уэбб, Джулиан Д. К. Джонс (2004). Справочник по лазерной технологии и приложениям . Тейлор и Фрэнсис. С. 1738–1740. ISBN 0-7503-0966-0.

Внешние ссылки [ править ]