Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Satureja montana )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Зимний чабер
Satureja montana2.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Заказ:Lamiales
Семья:Lamiaceae
Род:Satureja
Разновидность:
S. montana
Биномиальное имя
Satureja montana
Синонимы [1]
  • Clinopodium montanum (L.) Kuntze
  • Micromeria montana (L.) Rchb.
  • Micromeria pygmaea Rchb.
  • Micromeria variegata Rchb.
  • Satureja brevis Jord. И Фурр.
  • Satureja ciliata Avé-Lall.
  • Satureja flexuosa Jord. И Фурр.
  • Satureja hyssopifolia Bertol.
  • Сатурджа карстиана Джастин
  • Satureja montana var. chamaebuxus Briq.
  • Satureja montana var. communis Vis.
  • Satureja montana subsp. montana Satureja montana var. стенофилла
  • Буасс. Satureja montana f. субквадрангула
  • ( Rohlena ) кремниевый Satureja монтана вар. субквадрангула
  • Rohlena Satureja mucronifolia
  • Stokes Satureja овалифолия
  • Хутер, Порта и Риго Сатуря петреа
  • Jord. И Фурр. Satureja pollinonis
  • Huter, Porta и Rigo Satureja provincialis
  • Jord. И Фурр. Satureja pyrenaica
  • Jord. И Фурр. Сатурация ригидула
  • Jord. И Фурр. Satureja trifida
  • Moench Сатуриаструм монтанум
  • ( Л. ) Фурр. Сатуриаструм петреум
  • Фурр. Тимус горный
  • ( L. ) Dum Cours. [Незаконный]

Satureja montana ( зимний чабер или горный чабер ) - это многолетнее, полувечнозеленое растение семейства Lamiaceae , произрастающее в регионах с умеренным климатом на юге Европы , Средиземноморья и Африки . У него темно-зеленые листья и летние цветы от бледно-лавандового или розового до белого. Близкородственное растение, чабер летний ( Satureja hortensis L.) - однолетнее растение.

Описание [ править ]

Его высота составляет от 10 до 40 см (от 4 до 16 дюймов). [2] [3] Кожистые [3] темно-зеленые [4] листья супротивные, овально-ланцетные (или игольчатые, [5] 1-2 см в длину и 5 мм в ширину. Цветки появляются летом, [5] с июля по октябрь, [6] и диапазон от бледно - лавандового или розового до белого. [3] [7] цветки меньше летних соленых цветов. [8] Она содержит карвакрол , [7] monoterpenoid фенола . [9]

Впервые это растение было опубликовано Карлом Линнеем в его книге Species Plantarum на странице 568 в 1753 году. [1] [10] Латинский эпитет montana относится к горам или происходит из гор. [11] Также широко известен как «горный чабер». [3]

Распространение и среда обитания [ править ]

Satureja Монтаны является родным для умеренных районах между Европой, [4] Средиземное море, [2] и в Африке. [6] Он был натурализован в Великобритании . [6] Его можно найти растущим в старых стенах, на сухих берегах и камнях на склонах [6] или на скалистых горных склонах. [3] Обычно на известковых , [6] или щелочных почвах. [4]

Выращивание и использование [ править ]

Есть свидетельства его использования около 2000 лет назад древними римлянами и греками. [3]

Легко выращивать, это прекрасное бордюрное растение для любого сада с кулинарными травами. Для этого требуется шесть часов солнца в день на хорошо дренированной почве. [12] В умеренном климате он переходит в спячку зимой, снова образуя листья на голых стеблях весной - не обрезайте растение, все те стебли, которые кажутся мертвыми, снова распустятся. Он морозостойкий и имеет невысокую склонность к грозди. Его можно использовать в саду с травами в качестве окантовочного растения. [3]

Это выносливо для зоны 4 USDA . [5]

Это может быть размножают из хвойных пород черенков. [4] [13]

Он используется в качестве компаньона для фасоли, отгоняя бобовых долгоносиков , а также сажает розы , уменьшая появление плесени и тли . [6] [12] [14]

S. montana 'Nana' - известный карликовый сорт. [15] S. montana 'Prostrate White' - это форма с маленькими белыми цветками. [16]

Кулинарное использование [ править ]

В кулинарии зимние чаберы отлично сочетаются как с фасолью, так и с мясом [17], очень часто с более легким мясом, таким как курица или индейка , и их можно использовать в качестве начинки. Его также можно использовать в супах и соусах. Он имеет сильный аромат (более сильный, чем летний чабер) [3] [18] в сыром виде, но теряет большую часть своего вкуса при длительном приготовлении. Его можно добавлять в панировочные сухари в качестве покрытия к различным видам мяса, включая форель . [8]

Лекарственное использование [ править ]

крупным планом изображение цветка

Предполагается, что зимний чабер обладает антисептическими , ароматическими, ветрогонными и пищеварительными свойствами. [6] [17] Он также использовался в качестве отхаркивающего средства и при лечении укусов пчел [13] [19] [20] или укусов насекомых с помощью компресса из листьев. [17] Растение обладает более сильным действием, чем близкий ему летний чабер. [17]

При приеме внутрь он считается средством от колик и средством от метеоризма , а также используется для лечения гастроэнтерита, цистита , тошноты , диареи , заложенности бронхов, боли в горле и нарушений менструального цикла. [17] Не следует назначать беременным женщинам.

Было установлено, что масло терапевтического качества подавляет рост Candida albicans . [21]

Растение собирают летом, когда оно цветет, и его можно использовать в свежем или сушеном виде. Эфирное масло входит в состав лосьонов для кожи головы при начинающемся облысении. [12] Мазь из растения используется наружно для облегчения суставов, страдающих артритом . [17]

В традиционной фитотерапии летний чабер считался афродизиаком , а зимний чабер подавлял половое желание (анафродизиак). [7] Французский травник Морис Мессег утверждал, что чабер - «трава счастья». [17]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b «Satureja montana L. - общепринятое имя» . theplantlist.org. 23 марта 2012 . Проверено 29 сентября 2017 года .
  2. ^ a b Гуцерова, Надежда. "SATUREJA MONTANA L. - saturejka horská" . botany.cz . Проверено 14 января 2015 года .
  3. ^ Б с д е е г ч Linford, Jenny (2010). Краткое руководство по травам . Баня: Паррагон. п. 210. ISBN 9781405487993.
  4. ^ a b c d "Зимний чабер Satureja montana" . rhs.org.u . Проверено 28 сентября 2017 года .
  5. ^ a b c Боб Бекстром, Каран Дэвис Катлер, Кэтлин Фишер, Филип Жиру, Джуди Глатстайн, Майкл Маккаски, Билл Маркен, Чарли Нардоцци, Салли Рот, Марсия Татро, Лэнс Уолхейм и Энн Уитман " Все-в-одном для чайников" , стр . 674, в Google Книгах
  6. ^ a b c d e f g "Satureja montana - L." pfaf.org . Проверено 28 сентября 2017 года .
  7. ^ a b c "Чабер Satureja hortensis / Satureja montana" . травы2000.com . Проверено 28 сентября 2017 года .
  8. ^ a b К. В. Питер (редактор) Справочник по травам и специям, том 2 , стр. 95, в Google Книгах
  9. ^ Владич, Елена; Зекович, Зоран; Йокич, Стела; Свилович, Сандра; Ковачевич, Страхинья; Видович, Сенка (ноябрь 2016 г.). «Зимний чабер: сверхкритическая экстракция диоксида углерода и математическое моделирование процесса экстракции». Журнал сверхкритических жидкостей . 117 : 89–97. DOI : 10.1016 / j.supflu.2016.05.027 .
  10. ^ "Lamiaceae Satureja montana L." ipni.org . Проверено 29 сентября 2017 года .
  11. ^ Арчибальд Уильям Смит «Справочник садовника по названиям растений: их значения и происхождение» , стр. 239, в Google Книгах
  12. ^ a b c Сандра-Джейн Годдард Что знала Мэри , стр. 241, в Google Книгах
  13. ^ a b Джейн Истоу Хербс : Вдохновение и практические советы для садоводов , стр. 85, в Google Книгах
  14. ^ зимний чабер
  15. ^ «Ползучий зимний чабер« Нана » » . davesgarden.com . Проверено 28 сентября 2017 года .
  16. ^ "Зимний чабер" . bbc.co.uk . Проверено 28 сентября 2017 года .
  17. ^ a b c d e f g Полное собрание трав Терри Бревертона Бревертона: Книга замечательных растений и их использования , стр. 580, в Google Книгах
  18. ^ «Несладкие рецепты» . bbc.co.uk . Проверено 28 сентября 2017 года .
  19. ^ Джоан Парри Даттон Растения колониального Вильямсбурга: как идентифицировать 200 колоний Америки ... , стр. 153, в Google Книгах
  20. ^ Дж. Ингл и Николас Калпепер Карманный компаньон к травяному или английскому врачу Калпепера , стр. 9, в Google Книгах
  21. ^ Оберг K, L прокатка, Оберг С. в журнале Юты академии наук, искусств и литературы. 2005; 82: 60-72.

Внешние ссылки [ править ]

  • Скорбит, современный травяной