 | Эта статья включает в себя список общих ссылок , но он остается в значительной степени непроверенным, поскольку в нем отсутствует достаточное количество соответствующих встроенных ссылок . ( Декабрь 2017 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 | Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . ( декабрь 2017 г. ) |
Соды пушки или бар пистолет это устройство , используемое с решеткой для обслуживания различных типов газированных и негазированных напитков. Содовый пистолет может подавать любой напиток, состоящий из некоторой комбинации сиропа , воды и углекислого газа . Сюда входят безалкогольные напитки , чай со льдом , газированная вода и простая вода . Когда их подают из пистолета с содовой, их часто называют фонтанными напитками . [1]
Кнопки [ править ]
На пистолетах с газировкой есть кнопки, соответствующие подаваемому напитку. Каждая кнопка обычно помечена одной буквой; значения этих букв почти универсальны. [ необходима цитата ]
| Кнопка | Смысл |
|---|---|
| Q | Тонизирующая вода (содержит хинин ) или тыква в Австралии |
| Т | Таба (или диетическая кока-кола ); тоник в Австралии (где Q означает сквош) |
| L | Лимонно-лаймовый ( 7-Up , Sprite , Sierra Mist , Mountain Dew ) |
| грамм | Имбирный эль |
| C | Кола (иногда клюквенный сок) |
| D | Диетическая кола или Dr Pepper (дополнительно DR P или PP) |
| S | Клубная газировка |
| W | Вода |
| О | апельсиновая сода |
| п | Ананасовый сок или пепси |
| SS | Кислая смесь |
Сравнение с напитками в бутылках [ править ]
Выдача из барного пистолета вместо этого приводит к тому, что напиток становится свежегазированным при той же температуре и давлении, при которых он будет потребляться. Смешивая сироп с водой на последней возможной стадии, энергия для транспортировки сиропа сводится к минимуму, что имеет последствия как для затрат, так и для энергии. Главное преимущество баров - это время - напитки не нужно доставать, и их можно наливать быстрее, чем из бутылки.
Пистолет для газировки после смешивания [ править ]
Пистолет для содовой пост-смешивания объединяет концентрированный сироп из пакета в коробке и смешивает его с фильтрованной водопроводной водой, газированной или негазированной, в момент выдачи. Для работы пистолета для газировки пост-смешивания его необходимо подключить к системе «мешок-в-коробке», включая насосы, охладитель, систему фильтрации воды и карбонизатор. Из-за сложности и затрат на покупку и настройку всей системы, в которой работает пистолет для газировки, в большинстве случаев ресторан полагается на своего поставщика напитков, который предоставит оборудование, а также выполнит установку и обслуживание. Пистолет для содовой после смешивания может подавать любой напиток, который можно разливать в форме пакета в коробке, без мякоти.
Пистолет для приготовления газированной воды [ править ]
Пистолеты для предварительного смешивания соды подключены к более простой системе, которая очень похожа на систему разливного пива . Напиток доставляется в ресторан в канистрах под давлением, которые подсоединены к пистолету для приготовления предварительной смеси с содовой. Пистолеты с предварительной смесью газировки в основном используются в странах, где подаваемая вода не может быть легко отфильтрована до уровня, подходящего для использования в ресторане.
Ссылки [ править ]
- ^ "Гидравлическое пост-смешивание" . Проверено 28 мая 2013 .
