Амба́то (исп. Ambato / San Juan Bautista de Ambato) — город в Эквадоре, административный центр провинции Тунгурауа. Население — около 354 000 человек, что делает город девятым по численности населения в Эквадоре.
На своём сегодняшнем месте Амбато был основан 8 декабря 1698 года. За историю своего существования город несколько раз разрушался землетрясениями, последний раз — 5 августа 1949 года.
Расположен в центральной части страны, на берегах реки Амбато, на высоте 2577 м над уровнем моря. Город лежит в глубокой долине Центральной Кордильеры Анд. Из Амбато хорошо видны снеговые шапки многих вулканов: Котопахи, Тунгурауа, Каригуарайсо и горы Чимборасо.
Климат в Амбато довольно тёплый, несмотря на высокогорное положение. Среднегодовые температуры составляют 13 — 15 °C, самые тёплые месяцы — ноябрь и декабрь[2].
Основу экономики составляет производство автомобильных кузовов и кожевенная промышленность. Развито также производство текстиля, продуктов питания, обуви. Ежегодно в городе проходит Фестиваль фруктов и цветов в память о землетрясении, разрушившем Амбато в 1949 году.