Йост Амман (нем. Jost Amman; 13 июня 1539, Цюрих, Швейцария — 17 марта 1591, Нюрнберг, Бавария) — швейцарско-немецкий рисовальщик, живописец, гравёр, ювелир и писатель эпохи Северного Возрождения XVI века, признанный мастер книжной иллюстрации и техники ксилографии. Кляйнмайстер. Известен также под латинизированным именем «Jodocus Amman».
Йост Амман родился в Швейцарии, в городе Цюрихе, в семье протестантского пастора, профессора логики и классической филологии Иоганна Якоба Аммана. Он получил хорошее домашнее образование. Как и другой известный швейцарский гравёр, ксилограф и ювелир Урс Граф, Йост Амман уехал на работу в Германию, в 1561 году он прибыл в Нюрнберг, на родину Дюрера, город славных художественных традиций, чтобы работать вместе с В. Солисом[1].
Первые работы художника сделаны по заказу книготорговца Фрошауера. Картин и рисунков сохранилось немного; значительно больше число его офортов, гравюр резцом на меди и ксилографий («продольных» гравюр на дереве). Как отмечено в хрониках, он был одновременно умелым рисовальщиком, формшнайдером (резчиком по дереву), гравёром резцом и офортистом (Zeichner und Formschneider, Kupferätzer und Stecher)[2].
Число его гравюр на меди достигает нескольких сотен, ещё значительнее количество гравюр на дереве (около 1500), хотя немногие из них выполнены им самим, многое делали помощники по его рисункам. Амман создал множество книжных иллюстраций. Когда в 1562 году В. Солис скончался Й. Амман наследовал его мастерскую. В 1577 году он получил городское подданство и жил в Нюрнберге до самой смерти.
Производительность его мастерской была огромной, о чём можно судить по заявлению одного из его учеников, который сказал, что рисунки, которые мастер сделал в течение четырёх лет, заполнили бы телегу с сеном. Большое количество его оригинальных рисунков находится в берлинской типографии. Йост Амман был одним из последних крупных производителей гравюр на дереве для печатных книг. Серия гравюр Аммана на медных пластинах с изображениями королей Франции и краткими биографиями появилась во Франкфурте в 1576 году. Он также выполнил многие гравюры на дереве для Библии, опубликованной во Франкфурте-на-Майне Сигизмундом Фейерабендом. Большую ценность представляет другой серийный труд — "Подборка образцов всех свободных, механических и постоянных искусств (Panoplia Omnium Liberalium Mechanicarum et Sedentariarum Artium Genera Continens), содержащий 115 рисунков[3].