Подчинён административному округу Верхняя Франкония. Входит в состав района Лихтенфельс. Население составляет 10 618 человек (на 31 декабря 2010 года).[1] Занимает площадь 99,39 км². Официальный код — 09 4 78 165.
Штаффельштайн был впервые упомянут около 800 года и получил статус города в 1130 году. Статус курорта ему был присвоен в 2001 году.
В 1846 году, со строительством Людвигской железной дороги Юг-Север, город был соединен с баварской железнодорожной сетью.
Районная реформа 1972 года принесла много изменений в Штаффельштайн. За исключением районного управления все остальные центральные администрации были распущены. После реформы муниципальной территории в 1978 году утрата административной власти и централизации стала более сбалансированной.
5 июля 1684 года пожар уничтожил почти весь центр города. Поэтому большинство домов в Штаффельштайне сегодня датируются после пожара.