Изучал в Париже право и готовился затем у одного адвоката к практике. Любовь к драматической литературе сделала ему ненавистной юриспруденцию, которой он предпочёл театр, но его первые пьесы имели незначительный успех, и только поставленный им в 1828 году на сцену водевиль «La reine de seize ans» (ставший любимой репертуарной пьесой) был встречен очень сочувственно. С тех пор Баяр посвятил себя исключительно драматическому творчеству, преимущественно водевилю, и написал, частью сам, частью с Скрибом, Мелесвилем, Дюмануаром, Вандербухом, Дювертом и др., в течение 20 лет для различных парижских театров 225 пьес, из которых лучшие обошли и иностранные сцены; кроме вышеназванной как лучшие можно назвать: