Бодяк


Бодя́к (лат. Círsium) — род многолетних или двулетних травянистых растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).

Соцветия формируют корзинки округло-яйцевидной или яйцевидно-продолговатой формы, размером от 10 до 60 (70) мм в диаметре, расположенные одиночно на верхушках побегов или в пазухах.

Плоды сухие семянки, сплющенные, 3—5 мм длиной, желтовато-бурого цвета, зачастую увенчаны хохолком из перистых волосков, собранных при основании в колечко.

Произрастает в лесах и на лугах, иногда проникает в посевы, бодяк полевой считается злостным сорняком.

Многие виды — медоносы. Отдельные виды пригодны для употребления в пищу, бодяк огородный может использоваться для приготовления салатов и супов. В декоративном цветоводстве открытого грунта используются бодяк бесстебельный (Cirsium acaule) и бодяк двуиглый (Cirsium diacanthum)[2]

Род Бодяк относится к семейству Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV: