Всего — 204 574 (2001), в т.ч.
Одесская область — 150 683 (2001)
Запорожская область — 27 764 (2001)
Николаевская область — 5 614 (2001)
Донецкая область — 4 833 (2001)
Болгары на Украине (болг. Българи в Украйна, укр. Болгари в Україні) — одно из национальных меньшинств, проживающих на территории современной Украины.
Массовое переселение болгар на территорию современной Украины началось во второй половине XVIII века, после захвата территории Болгарии Османской империей и продолжалось до победы Российской империи в русско-турецкой войне 1877—1878 годов. Царское правительство поощряло болгар на заселение незанятых земель юга империи: предоставляло земельные наделы и субсидии, освобождало от воинской службы и налогообложения, гарантировало свободу вероисповедания и т. п.
В описях тех лет все переселенцы именуются «болгарами», однако среди них были также этнические гагаузы и арнауты. В 1828 году болгар в Бессарабии насчитывалось 26 679. В 1835 году — уже более 61 тысяч человек. Последняя волна массовой эмиграции болгар в Буджак пришлась на 1830 год. После этого болгарская интеллигенция начала активно противиться эмиграции болгар в Россию с целью усиления демографических предпосылок для создания независимого болгарского государства на основе балканских провинций Османской империи. К 1897 году из состава бессарабских болгар по языковому признаку выделились гагаузы: перепись зафиксировала в Российской Бессарабии 103 492 этнических болгарина (из 170 000 по империи в целом) и 57 045 гагаузов[1].
Более высокая рождаемость гагаузов, а также их большая этническая стойкость привели в конечном счёте к постепенной ассимиляции гагаузами значительной части бессарабских болгар[1]. Случаи обратной ассимиляции гагаузов в болгарскую среду наблюдались, но они были более редкими. В целом, болгары и гагаузы сохраняют этническое равновесие только в тех сёлах, где их изначально поселилось примерно поровну (например, в селе Кубей).
Во второй половине XIX века местная болгарская администрация строилась на выборной основе. Функционировало 50 болгарских школ (на 2,5 тысячи учеников), болгарская гимназия в Болграде и центральное болгарское училище в Комрате. Реформа 1871 года изменила правовой статус болгар, которых уравняли в правах с коренным населением. Проводилась постепенная русификация, которая, впрочем, объяснялась скорее смешанным этническим составом поселенцев в Буджаке, где русский язык взял на себя статус лингва франка между болгарами, гагаузами, молдаванами, немцами и другими колонистами. Делопроизводство в органах государственного и общественного управления было переведено на русский язык, который к тому же стал обязательным языком обучения в образовательных учреждениях.