Матюрен Жак Бриссон (фр. Mathurin Jacques Brisson; 30 апреля 1723 — 23 июня 1806) — французский зоолог и естествоиспытатель.
Один из учеников Рене Антуана Реомюра. Состоял профессором физики в Наваррской коллегии в Париже, потом в Центральной школе и в Бонапартовском лицее[2].