Бутаналь (Масляный альдегид, Бутилальдегид) — органическое соединение, имеющее формулу С4Н8О, алифатический альдегид. Изомерен бутанону. Бесцветная легковоспламенимая жидкость с резким запахом.
Как и все алифатические альдегиды, высокореакционноспособен и довольно токсичен. При стоянии окисляется кислородом воздуха до масляной кислоты.
Масляный альдегид[2], как и другие альдегиды[3], токсичное вещество: его ПДК в воздухе рабочей зоны 5 мг/м3 (максимально разовая)[4]. Однако по данным ряда исследований, порог восприятия запаха этого вещества может быть гораздо выше ПДКрз. Например, среднее значение порога в исследовании[5] достигало 15 мг/м3. А у части людей порог был значительно выше среднего значения.