У человека воздухоносная, так как в ней находится обширная полость — верхнечелюстная (гайморова) пазуха (sinus maxillaris). Имеет тело верхней челюсти (corpus maxillae), 4 отростка: лобный отросток (processus frontalis), альвеолярный отросток (processus alveolaris), небный отросток (processus palatinus), скуловой отросток (processus zygomaticus). Поверхности верхней челюсти: передняя поверхность (facies anterior), носовая поверхность (facies nasalis), подвисочная поверхность (facies infratemporalis), глазничная поверхность (facies orbitalis)[1].
Верхние челюсти, как и межчелюстные кости, происходят из мезэктодермы и относятся к висцеральному скелету[3].