Водно-солевой обмен — совокупность процессов потребления воды и солей (электролитов), их всасывания, распределения во внутренних средах и выделения из организма[1].
Организм взрослого человека состоит на 65 % из воды (60-70 % от веса тела). Жидкость разделяется на[2]: