В 1930 году на территории хутора был организован колхоз «Новая жизнь». В 1931 году хозяйство присоединилось к колхозу им. Шейко (с. Винодельное), а с 1932 года вновь действовало как самостоятельный колхоз[4].
По данным 1939 года, хутор Водный (Садовый) числился в составе Ипатовского сельсовета с центром в селе Ипатово[5]. На карте Генштаба Красной армии 1941 года в населённом пункте (подписан как Садовый) 102 двора[6].
На 1 января 1983 года хутор находился в подчинении Ипатовского горсовета[8]:30. На карте Генштаба ВС СССР 1985 года издания для Водного указано население 240 человек[9].