Водоворот (устаревшие названия водокруть, водоверть, сулой) — круговое движение в поверхностном слое воды, развивающееся на отдельных участках водоёмов или русловых потоков в результате слияния двух течений, при обтекании течением выступов берега, при резком расширении русла. Некоторые водовороты могут образовываться при быстром утекании воды в относительно узкое или небольшое отверстие, например в результате работы гидротехнического сооружения, пускающего воду по трубе. К этому виду водоворотов относятся также и небольшие водовороты при сливе воды в раковине. Такие водовороты также могут образоваться при сливе воды у дамбы, при перетекании воды в трубе из одного водоёма в другой (для образования водоворота труба должна быть полностью затоплена), в этом случае водоворот образуется у истока трубы. Такие виды водоворотов образуются из-за стремления воды попасть в определённую точку (слив), где потоки воды с разных сторон сталкиваются, образуя круговое движение.
В реках большого размера (десятки-сотни метров) участки с вращательным движением воды называют су́водями.
Движение воды в водоворотах может достигать очень больших скоростей. Горизонтальные размеры меняются от нескольких сантиметров до нескольких километров (в открытом океане).