Георгий Заурович Гахария (груз. გიორგი ზაურის ძე გახარია; род. 19 марта 1975, Тбилиси, ГССР, СССР) — грузинский государственный и политический деятель. В прошлом — премьер-министр Грузии с 9 сентября 2019[1] по 18 февраля 2021 года[2], министр внутренних дел и вице-премьер Грузии (2017—2019), министр экономики и устойчивого развития Грузии (2016—2017).
Георгий Гахария окончил исторический факультет Тбилисского государственного университета. В 1994—2000 годах учился в Московском государственном университете им. Ломоносова (факультет политологии, магистр политических наук). В 2002—2004 годах учился в Высшей бизнес-школе Московского государственного университета им. Ломоносова.
После работы в частном бизнесе (SFK Group — генеральный директор; Lufthansa Service Holding AG — директор развития бизнеса по странам Восточной Европы, СНГ и России), в марте 2013 года назначен бизнес-омбудсменом Грузии. С декабря 2014 года совмещал пост секретаря экономического совета правительства Грузии. Георгий Квирикашвили, став премьер-министром, в ноябре 2016 года назначил Георгия Гахария своим преемником на посту министра экономики. 13 ноября 2017 года Гахария назначен министром внутренних дел Грузии. Занял пост вице-премьера Грузии.
3 сентября 2019 года после отставки Мамуки Бахтадзе выдвинут кандидатом на пост премьер-министра Грузии[3]. В понедельник 9 сентября вступил в должность главы правительства[1]. 18 февраля 2021 года Георгий Гахария подал в отставку из-за разногласий с коллегами по партии по поводу решения об аресте оппозиционного политика Никанора (Ники) Мелии[4].