Генрих II Толстый (нем. Heinrich II. Fürst von Anhalt-Aschersleben, genannt «der Fette»; ок. 1215 — после 12 июня 1266) — первый князь Ангальт-Ашерслебена с 1252 года.
Сын Генриха I Ангальтского и Ирмгарды Тюрингской. С 1244 года был соправителем отца. После его смерти при разделе наследства получил Ашерслебен, Хеклинген, Эрмслебен и Вербцих.
С 1247 года участвовал в борьбе за Тюрингское наследство на стороне своего шурина Альбрехта I Брауншвейг-Люнебургского, надеясь получить часть тюрингских земель. В 1263 году в битве при Безенштедте попал в плен. Два года провёл в заключении и был вынужден отказаться от всех притязаний.
Враждовал с епископами и монастырями Магдебурга, епископами Хальберштадта, и даже с родными и двоюродными братьями.
Жена (с 1245) — Мехтильда, дочь герцога Оттона I Брауншвейг-Люнебургского, с 1266 регентша Ашерслебена, в 1275—1295 аббатисса Гернроде.