Гео́рг (нем. Georg von Sachsen, полное имя Фридрих Август Георг Людвиг Вильгельм Максимилиан Карл Мария Непомук Баптист Ксавер Кириак Романус Саксонский (нем. Friedrich August Georg Ludwig Wilhelm Maximilian Karl Maria Nepomuk Baptist Xaver Cyriacus Romanus von Sachsen; 8 августа 1832[1], Дрезден — 15 октября 1904[2], Пильниц[d]) — король Саксонии с 19 июня 1902 года. Прусский (4 июля 1888 года) и саксонский генерал-фельдмаршал (15 июня 1888 года). Из династии Веттинов.
Родился 8 августа 1832 года в замке Пильниц. Он был третьим ребенком принца Иоганна Саксонского и его жены принцессы Амалии Баварской.
Участник Франко-прусской войны 1870—1871 годов. Наследный принц (кронпринц) Саксонии с 29 октября 1873 года по 19 июня 1902 года.
Лишь в возрасте почти 70 лет Георг унаследовал королевский трон после смерти своего брата, короля Альберта. Правление Георга длилось всего два года. Был предпоследним саксонским генерал-фельдмаршалом.
В 1859 году в Лиссабоне женился на португальской принцессе Марии Анне (1843—1884), дочери королевы Марии II. От этого брака родилось восемь детей, но две старшие дочери умерли в младенчестве.