Гидробионт (лат. Hydrobiontes; от др.-греч. ὕδωρ — вода + бионт) — организм, приспособленный к обитанию в водной среде (биотопе). Гидробионтами (водными организмами) являются, например, рыбы, кишечнополостные (губки, стрекающие), иглокожие, большая часть ракообразных и моллюсков.
Гидробионты — морские и пресноводные организмы, постоянно обитающие в водной среде. К гидробионтам также относятся организмы, живущие в воде часть жизненного цикла, например, большинство представителей земноводных, комары, стрекозы и др. Существуют морские и пресноводные гидробионты, а также живущие в естественной или искусственной среде, имеющие промышленное значение и не ставшие таковыми.
Промышленные и любительские водные промыслы занимаются добычей гидробионтов. Природные водоёмы и водотоки с давних времен являются предметом воздействия хозяйственной деятельности человека. В последнее время, в основном за XX—XXI века, получила широкое развитие также аквакультура — культивирование гидробионтов в природных или искусственных водоёмах.