Фёдор Григо́рьевич фон Ги́лленшмидт (швед. Fredrik Georg von Gyllenschmidt) — тульский городской голова с 1887 по 1893 гг., русский предприниматель и благотворитель, основатель Тульского патронного завода, действительный статский советник.
Фёдор Григорьевич фон Гилленшмидт родился 13 (25) сентября 1828 года в семье потомственного дворянина Григория Вольрата фон Гилленшмидта (швед. Gregorius Vollrat von Gyllenschmidt). Г. В. фон Гилленшмидт — прямой потомок Мартина Шмидта[1], который 14 марта 1689 года был пожалован дворянством королём Швеции Карлом XI. При этом М. Шмидт был переименован в Гилленшмидт и введён в дворянский дом в Стокгольме[2].
Фёдор фон Гилленшмидт окончил Финляндский кадетский корпус и был выпущен из него прапорщиком 3 июня 1849 года с назначением в 1-ю артиллерийскую бригаду. До 1854 года служил в артиллерийских частях, в частности, в 12-м подвижном запасном артиллерийском парке и в 3-й гвардейской гренадерской артиллерийской бригаде. В 1854 году был переведён во 2-ю Лейб-гвардии артиллерийскую бригаду. С 1854 по 1855 гг. в составе бригады принял участие в Крымской войне, находясь в подвижном резерве Санкт-Петербургского отдела войск, охранявших побережье Санкт-Петербургской губернии. В 1859 году он стал управляющим Охтенской опытной фермой, принадлежащей Императорскому Вольному экономическому обществу. На территории фермы воспитанниками практического земледельческого училища, также принадлежащего Императорскому Вольному экономическому обществу, проводились работы по возделыванию всех возможных по климату полевых растений, а также испытания полевых систем и севооборотов, наиболее пригодных для северной России. Кроме этого, для обучения практическому земледелию и ремёслам, необходимым в крестьянском быту, на ферму принимались крестьянские мальчики из окрестных деревень[3][4]. В мае 1860 года он был уволен в отставку и переименован в титулярные советники. И с 1860 по 1873 гг. состоял в отставке[5].