Йи́ллис Гра́фстрём (швед. Gillis Grafström; 7 июня 1893, Стокгольм, Швеция — 14 апреля 1938, Потсдам, нацистская Германия) — шведский фигурист. Первый в истории спортсмен, который сумел выиграть 4 олимпийские награды в фигурном катании (его достижения повторил в 2014 году российский фигурист Евгений Плющенко, который также завоевал 4 олимпийские медали, из которых две золотые).
Обладатель наибольшего количества олимпийских медалей в рамках одной дисциплины фигурного катания — 4. Один из двух спортсменов, побеждавших как на зимних, так и летних Олимпийских играх (наряду с Эдди Иганом, который выиграл золотые медали в боксе и бобслее). Графстрём — единственный спортсмен, ставший чемпионом и зимних, и летних Олимпийских игр в одном виде спорта[4].
Первый и единственный трёхкратный олимпийский чемпион (1920, 1924, 1928) в мужском одиночном катании. Делит с Соней Хени, Ириной Родниной, Тессой Вертью и Скоттом Моиром рекорд по количеству золотых олимпийских наград в фигурном катании (по три).
Йиллис Графстрём трижды выигрывал золото на Олимпийских играх (в 1920, 1924, и 1928 годах) и один раз серебро на Олимпиаде 1932 года, (проиграв Карлу Шеферу).
На его первых Олимпийских играх в Антверпене сломался один из его коньков, и он должен был пойти в город, чтобы купить новую пару. В продаже были только коньки модели «curly-toed», не те, на которых он привык кататься. Несмотря на это обстоятельство, он всё равно победил.
На своих последних Олимпийских играх в 1932 в Лейк-Плэсиде он столкнулся с фотографом на льду и все же сумел стать вторым.