Гребля на байдарках и каноэ на летних Олимпийских играх 2008 года прошли с 10 по 23 августа в специально возведенном Олимпийском аквапарке Шуньи. Соревнования по гребному слалому прошли с 11 по 14 августа, а в гребле на гладкой воде с 18 по 23 августа.
(Жирным выделено самое большое количество медалей в своей категории; принимающая страна также выделена)