Губно-зубны́е согласные (ла́биодента́льные, от лат. labium (губа) + лат. dens (зуб)) — согласные, образуемые в результате разных видов контакта между нижней губой и верхними зубами. Активным речевым органом является нижняя губа, которая поднимается и соприкасается с верхними зубами.
Единственными часто встречающимися губно-зубными звуками, играющими роль фонем, являются фрикативы и аппроксиманты, самыми распространенными в языках мира являются фонемы /f/ и /v/, они встречаются в 49% и в 37% языков мира соответственно[5]. Губно-зубные одноударные имеют статус фонемы более чем в десятке языков, но эти языки географически ограничены центром и северо-востоком Африки.[6] При прочих способах образования гораздо чаще встречаются губно-губные варианты.
В 1985 году Чарльз Хоккет обратил внимание на очень малую представленность согласных этого типа в языках охотников-собирателей и выдвинул гипотезу о том, что губно-зубные согласные появились в результате перехода от грубой растительной и животной пищи на более мягкую, производимую сельскохозяйственными сообществами. Изменение структуры пищи вело к постепенному изменению прикуса — от прямого (англ. edge-to-edge bite) к «ортогнатическому», с горизонтальным перекрытием нижних резцов (англ. overbite and overjet). «Ортогнатическое» строение челюстей облегчает артикуляцию /f/ и /v/[7].
Эта гипотеза нашла подтверждение в работе швейцарского научного коллектива под руководством Дамиана Блази, опубликованной в журнале Science в 2019 году[8]. В ней на материале «больших данных» лингвистики, археологии и антропологии с помощью разнообразных статистических методов показано, что экспансия губно-зубных согласных шла параллельно с распространением мягкой пищи, которой человечество стало употреблять в результате развития технологий (появление керамической посуды для варки пищи, мукомольных приспособлений) и масштабного культурного перехода к сельскому хозяйству.