Евстра́тий Ива́нович Дела́ров (ок. 1740—1806, по др. сведениям[1] — 13 декабря 1744 — 3 марта 1808) — моряк греческого происхождения, служивший в русской морской торговой компании Русская Америка. Он был первым отмеченным историческими документами греческим путешественником и торговцем пушниной, прибывшим в Аляску[2].
Деларов приехал в Россию молодым человеком, и поселился в греческой колонии на юге России[2], в городе Нежине (Украина)[источник не указан 2160 дней].
Карьера Деларова в Русской Америке датируется по крайней мере с 1764 года, когда он прибыл на Алеутские острова на борту корабля Пётр и Павел Ивана Максимовича Соловьёва. Деларов участвовал в 1764 году в нападении Соловьёва на Умнак — Уналашка, которое было произведено в отместку за восстание Алеутов в 1762 году на Лисьих островах, в ходе которого было совершено нападение на четыре русских корабля и несколько станций на берегу и более 300 русских были убиты[3].
Во время службы в компании братьев Пановых, Деларов использовал гавань на Унга (остров)е в качестве базы для операций, которая на протяжении многих лет была известна как Деларова Гавань или Греко-Деларовское, по причине греческого происхождения Деларова. В 1781—1786 годах Деларов и два других капитана совершали поисковые набеги из Унга в Пролив Принца Вильгельма[4][5]. Со временем Деларов приобрёл репутацию отличного капитана. Он стал совладельцем различных торговых судов, промышляющих мехами. Григорий Иванович Шелихов встретился с Деларовым в Иркутске и уговорил его стать главным управляющим своего учреждения в Бухте Трёх Святителей на о-ве Кадьяк. Деларов отплыл на Кадьяк в 1787 году на борту корабля «Три Святителя», которым командовал Герасим Григорьевич Измайлов[4].
С 1787 по 1791 год он был предшественником Александра Баранова в роли главного управляющего компании Шелихова-Голикова[6]. Позже он стал партнёром предприятий Шелихова и других крупных акционеров. В 1796 году он руководил делами компании в Иркутске[4].
В 1787 году Деларов создан форпост на о-ве Кадьяк, стоящим перед материком через Пролив Шелихова[4]. Деларов также направил отряды охотников в залив Воскресения, где позже был основан форпост Александровская в современном районе Аляски Селдовия[7].