Григо́рий Ви́кторович Деми́дов (укр. Григорій Вікторович Демидов; род. 26 ноября 1948 года, село Ястребково Сакского района Крымской области) — советский юрист, с 1990 года украинский государственный деятель, депутат Верховной рады Украины I созыва (1990—1994)[1], в 2014 году сторонник присоединения Крыма к России, как специалист по конституционному праву — участник государственного строительства Республики Крым. Заслуженный юрист Украины. Награждён государственными наградами России.
С 1966 года работал монтёром связи на Северо-Крымском канале, с 1967 года был рабочим завода железобетонных конструкций треста «Евпаториястрой» (город Саки).
С 1967 года проходил службу в рядах Советской армии, после возвращения из армии с 1969 года был матросом Калининградской базы экспедиционного флота и морского порта.
В 1977 году окончил юридический факультет Калининградского государственного университета по специальности «юрист».
После окончания университета работал в органах прокуратуры, с 1977 года был помощником прокурора города Гусев Калининградской области, с 1981 года помощником прокурора Красноперекопского района Крымской области, затем помощником и старшим помощником прокурора города Евпатории. С 1984 года являлся прокурором Ленинского района, с 1989 года занимал должность прокурора Азово-Черноморского отдела природоохранной прокуратуры.
В 1990 году в ходе первых альтернативных парламентских выборов в Украинской ССР был выдвинут кандидатом в народные депутаты. 18 марта 1990 года во втором туре был избран народным депутатом Верховного совета Украинской ССР XII созыва (в дальнейшем — Верховной рады Украины I созыва) от Ленинского избирательного округа № 254 Крымской области, набрал 48,77 % голосов среди 6 кандидатов. В парламенте был председатель подкомиссии комиссии по вопросам законодательства и законности. Депутатские полномочия истекли 10 мая 1994 года.