Дерево спагетти — вымышленное дерево, придуманное для розыгрыша тех, кто не знает, как производятся спагетти.
Впервые сообщение о том, что они растут на деревьях, было сделано в качестве первоапрельской шутки в телепрограмме BBC «Панорама» в 1957 г., в которой рассказывалось о необычайно богатом вследствие мягкой зимы и «фактически полного исчезновения спагеттиевых долгоносиков» урожае спагетти в Тичино, Швейцария. Дополнительный вес сообщению придал закадровый голос авторитетного диктора Ричарда Димблби. В 1950-х гг. макароны не были в Великобритании повседневным блюдом, и были известны в основном как консервированные спагетти в томатном соусе. Частично сюжет был снят на (ныне закрытой) фабрике макаронных изделий на Лондон Роуд, Сент-Олбанс, Хертфордшир, а также в гостинице в Швейцарии.
Программу, которая вышла 1 апреля, просмотрела аудитория примерно в 8 миллионов человек, сотни из которых на следующий день звонили и спрашивали о разведении спагетти и как они сами могут вырастить себе такое дерево. Говорят, что на BBC им советовали «поместить побег спагетти в банку с томатным соусом и надеяться на лучшее».
Также возможно, что более ранняя идея выращивания спагетти (точнее, макарон) пришла из юмористической повести «Приключения капитана Врунгеля» 1939 г. После того как у берегов Эритреи экипаж арестовывают итальянские фашисты, Фуксу удаётся обмануть их, прорастив макароны. При этом он заявляет, что имеющиеся у фашистов макароны могут прорасти только при поливании спиртом. Выделенный на данные цели спирт, разумеется, в основном уходит на личное употребление солдатами, что приводит к резкому снижению бдительности и позволяет героям бежать. После расспросов выясняется, что Фукс вместе с макаронами посеял овёс, ростки которого итальянцы приняли за ростки макаронного дерева.