Родился в Корнуолле, Великобритания. В начале карьеры работал в автоиндустрии. Позже Доу был ведущим в первом сезоне «Top Gear», его задачей был показ обычных машин, в противоположность «суперкарам» которые представляли Джереми Кларксон и Ричард Хаммонд. Джеймс Мэй заменил Джейсона как третьего ведущего во втором сезоне «Top Gear».
Джейсон Доу — автор колонки в газете Sunday Times, где он пишет о подержанных машинах[1]. Вместе с Ником Раффордом из Sunday Times он также сделал много видео и радиопередач, а также автомобильных обзоров[2]. Он пишет для многих журналов про автомобили и является регулярным участником радио и телешоу как эксперт по автомобилям.