Георг Роберт Дёпель (нем. Georg Robert Döpel, 3 декабря 1895, Нойштадт (Саксония) — 2 декабря 1982, Ильменау) — немецкий физик-ядерщик. Был членом так называемого «Первого Уранового Общества». Работал вместе с Вернером Гайзенбергом в Лейпцигском университете. В 1945 году был захвачен НКВД и работал в СССР в атомной программе.
С 1919 по 1924 год Дёпель проходил обучение в Лейпцигском университете, Йенском университете имени Фридриха Шиллера и в Мюнхенском университете Людвига-Максимилиана. В Мюнхенском университете в 1924 году он защитил диссертацию под руководством Нобелевского лауреата по физике Вильгельма Вина.
Профессор Р. Дёпель работал в знаменитом сейчас «Плутониевом институте» (НИИ-9, ныне ВНИИ неорганических материалов имени А. А. Бочвара), где создал аппаратуру для измерений кинетики ядерных взрывов.
При институте организованы лаборатории и для немецких специалистов. Здесь работают:
группа профессора Доппеля в составе: профессора Доппеля, участвовавшего в работе Гейзенберга по конструированию котла уран — тяжелая вода в Геттингене и Лейпциге; инженера-физика Ми; кандидата технических наук Колесникова и инженера-химика Хоцкевича.
Профессору Доппелю и его группе поручены разработка методов измерения кинетики взрыва атомной бомбы и разработка соответствующих измерительных приборов.
Для профессора Доппеля в НИИ-9 оборудовано необходимое лабораторное помещение. В связи с окончанием подготовки лаборатории в распоряжение Доппеля дополнительно предоставляются 9 немецких специалистов из числа военнопленных, из них 3 доктора с высшим образованием и 6 квалифицированных мастеров…
С 1952 по 1957 гг. — профессор, заведующий кафедрой экспериментальной и ядерной физики Воронежского университета.