Евфимий Тырновский (болг. Евтимий Търновски, ок. 1325, Тырново, Второе Болгарское царство — ок. 1403, Бачковский монастырь) — последний и самый известный патриарх Второго Болгарского царства, писатель и книжник.
Патриарх Евфимий канонизирован как святой, его память почитается в тот же день, как и память святого Евфимия Великого — 20 января. В его честь в Софии названа станция метро.
Большинство сведений о его жизни известно из текстов его учеников, основным из которых является «Похвальное слово о Евфимии», которое написал Григорий Цамблак.
Известны 15 сочинений патриарха Евфимия — литургические книги, похвальные слова, жития и послания. Вероятно, многие из его трудов были уничтожены, или его авторство не установлено.