Египетский эялет (араб. إيالة مصر) — провинция Османской империи с 1517 по 1867 год. Образовалась после Османско-Мамлюкской войны 1515—1517 годов. В территорию провинции вошли большая часть Египта, Палестина, Сирия, Иордания, часть Аравии.
В 1558—1560 годах — посещение Египта российской делегацией гостя Познякова, (очень сильно мистифицирован) доставившего шубу и другие подарки от Ивана Грозного православному патриарху Александрийскому Иоакиму и египетским монастырям, и вернувшегося на Московское княжество с информацией об этой стране. Как отмечал Позняков в своем «Хождении»(правдивость этого хождения не доказано), «А пустыни у них не наши: в их пустынях нет ни лесу, ни травы, ни людей, ни воды»[1].
В 1576 году была установлена прямая власть османской администрации на территории Верхнего Египта. До этого большая часть Верхнего Египта находилась под фактической властью бедуинских шейхов.
В 1757 году правителем (шейх альбалядом) Египта стал Али Бей. Беспощадно боролся с сепаратизмом бедуинских племен, мамлюков и янычар, объединил под своей властью Нижний и Верхний Египет, установил контроль над Хиджазом.
В сентябре 1768 году уничтожил корпус янычар в Египте, приступил к созданию регулярной армии. В ноябре 1768 году разорвал вассальные отношения с Османской империей, выслал турецкого пашу — наместника султана, прекратил выплату дани.
В июле 1770 году провозгласил независимость Египта, принял титул султана. Считая главной задачей восстановление независимости египетского государства от Турции, во время Русско-турецкой войны заключил в 1771 году военный союз с командующим эскадрой русского флота А. Г. Орловым и при поддержке русского флота начал войну с Турцией. В 1771 году взял Дамаск и оккупировал Сирию. В 1772 году возглавлявший армию Мухаммад Бей Абу аль-Дахаб, восстал против Али-бея, отказавшись воевать с «братьями по вере», и приняв сторону Порты, двинулся на Каир. Али-бей покинул Каир 8 апреля и бежал в Сирию, где ему дал убежище Захир аль-Умар. 1 февраля 1773 года он узнал, что Мухаммад Бей Абу аль-Дахаб сам провозгласил себя шейх альбалядом и собрав армию, вооружив её при помощи русских, поставивших ему оружие и боеприпасы, двинулся на Каир. В мае 1773 года под Салихией (в восточной части дельты Нила) он был разбит мятежными мамлюкскими войсками, ранен, взят в плен и доставлен в Каир где и умер семь дней спустя.