Елизавета Мейсенская (нем. Elisabeth von Meißen; 22 ноября 1329 — 21 апреля 1375) — дочь маркграфа Мейсена Фридриха II и его супруги Матильды Баварской. Супруга бургграфа Нюрнберга Фридриха V.[2][3][4]
Она родилась в замке Вартбург. 7 сентября 1356 года в возрасте двадцати шести лет Елизавета вышла замуж за Фридриха Нюрнбергского. Свадьба состоялась в Йене. В 1357 году её муж унаследовал титул бургграфа Нюрнберга, и с того времени вплоть до своей смерти в 1375 году, она именовалась бургграфиней Нюрнберга. Она умерла в 1375 году в возрасте 45 лет.