Э́ви Захенба́хер-Ште́ле (нем. Evi Sachenbacher-Stehle; 27 ноября 1980, Траунштайн, Бавария) — титулованная немецкая лыжница, выступающая за сборную Германии с 1998 года. С 2012 по 2014 годы — член сборной Германии по биатлону.
В этом виде спорта Эви Захенбахер-Штеле участвовала в трёх зимних Олимпийских играх. В 2002 году в Солт-Лейк-Сити выиграла серебряную (индивидуальная гонка) и золотую (эстафета) медали, в 2006 году в Турине удостоилась серебра (эстафета), в 2010 году в Ванкувере получила серебро в эстафете и золото в командном спринте.
Захенбахер пять раз получала подиум Чемпионатов мира, имеет в послужном списке золотую, бронзовую и три серебряных медали. Двенадцать раз становилась призёркой этапов Кубка мира, трижды оказывалась первой, четырежды второй и пять раз третьей.
Перед Олимпиадой в Турине в связи с повышенным содержанием в крови гемоглобина Захенбахер-Штеле в числе других двенадцати спортсменов отстранили от соревнований на пять дней — Международная федерация лыжного спорта посчитала, что выступление с таким количеством красных кровяных телец может быть опасным для здоровья лыжницы. Как выяснилось позже, гемоглобин повысился не из-за применения допинга, а стал результатом адаптации организма к высокогорному климату[1].
С сезона 2012—2013 выступает в биатлоне. Лучший результат — победа в эстафете на этапе Кубка мира в Сочи.
Участвовала в Зимних Олимпийских играх 2014 года, на которых выступила в спринтерской гонке, гонке преследования, индивидуальной гонке, масс-старте и смешанной эстафете.