Зизифус


Зизи́фус[2], или Унаби[3][4], или Ююба[5] (лат. Ziziphus) — род цветковых растений из семейства Крушиновые (Rhamnaceae).

Кустарники или деревья от мелких до среднего размера с прямыми или ветвящимися стволами. Некоторые виды вечнозелёные, другие листопадные, теряющие листву в неблагоприятные сезоны.

Произрастают в тропических и субтропических районах Азии и Америки, несколько видов встречается в Африке. В России произрастает на Черноморском побережье Кавказа от Туапсе до Сочи.

Основное использование плодов зизифуса — приготовление компотов, варенья, повидла, пюре, маринадов, сухофруктов, цукатов, паст, мармелада, конфет. Плоды также используются в качестве добавок в хлеб, каши и т. п.

По информации базы данных The Plant List, вид Зизифус мавританский (Ziziphus mauritiana Lam.) является синонимом вида Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba Mill.)[7].