Бесцветная жидкость с запахом мяты. Растворяется в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде.
Изопулегол получают кислотной циклизацией (+)-цитронеллаля в виде смеси изомеров, в которой преобладает (-)-изопулегол.
Изопулегол используется как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций. Является исходным веществом для получения ментола.