Инструментове́дение — отрасль музыковедения, которая занимается изучением музыкальных инструментов, их конструкции, тембровых и акустических свойств, а также классификацией их типов и видов. По модели западноевропейских исследований, эта отрасль знания иногда именуется также «органологией».
Попытки систематического описания музыкальных инструментов отмечаются начиная с древности (в греческих трактатах Платона, Аристоксена, в латинской традиции у Исидора Севильского и др.). На арабском Востоке классификацией и описанием музыкальных инструментов занимались аль-Фараби (X в.) и Абдулгадир Мараги (XIV в.). Первые систематические и подробные описания музыкальных инструментов были сделаны немецкими теоретиками музыки XVI и XVII веков. Они даны в трактатах Себастьяна Вирдунга («Musica getuscht und ausgezogen...»), Мартина Агриколы («Musica instrumentalis deudsch») и Михаэля Преториуса («Syntagma musicum»). В России изучению музыкальных инструментов (в т.ч. народных) уделяли внимание В.Ф. Одоевский, М.Д. Резвой, Д.И. Языков. На Западе в XIX веке получил распространение «Большой трактат об оркестровке» Г. Берлиоза; большой вклад в изучение инструментов внёс французский инструментальный мастер В.-Ш. Маийон[1].
Современная употребительная классификация музыкальных инструментов, разработанная в Германии в начале XX века, принадлежит Э.М. фон Хорнбостелю и К. Заксу. Известны также труды С. Адлера[уточнить] и У. Пистона[уточнить]. Во второй половине XX века в СССР получили распространение труды по инструментоведению Д. Р. Рогаля-Левицкого и М. И. Чулаки, «Таблицы по инструментоведению» Л. И. Мальтера. В XXI веке учебник по инструментоведению опубликовал С. С. Попов.
В XXI веке значение дисциплины "Инструментоведение" в системе подготовки профессиональных музыкантов сильно возросло.[источник не указан 614 дней]
С 1997 года под эгидой Министерства культуры РФ Российский институт истории искусств РАН проводит научные конференции с публикацией аннотированных материалов в периодическом издании «Вопросы инструментоведения».