Истри́йский камень (итал. pietra d'Istria) — разновидность известняка с низкой пористостью; с античных времён использовался как строительный и отделочный материал в архитектуре всего побережья Адриатического моря. Представляет собой плотный тип водонепроницаемого известняка. Камень добывался в Истрии и Далмации, между городами Порторож и Пула, а также на островах Брач и Корчула[1][2][3]. Лёгкий в обработке, долговечный и эстетически привлекательный, был излюбленным материалом античных архитекторов: в частности, из него построены античные здания в Сплите и Пуле, средневековые города Далмации, фасады зданий в Римини, Венеции и других итальянских городах. Истрийский камень использовали архитекторы Альберти, Кодуччи, Палладио.
Истрийский камень является осадочной породой, состоящей из карбоната кальция из панцирей и раковин морских животных, осажденных на протяжении миллионов лет. Истрийский камень приближается по прочности на сжатие и плотности к характеристикам мрамора, который является метаморфированным известняком. Истрийский камень часто неправильно называют «мрамором». Характеризуется высокой плотностью и низкой пористостью (подобно порфиру), высокой прочностью на сжатие (1350 кг/см2) и высоким коэффициентом звукопроницаемости. Несмотря на высокую устойчивость к солевой коррозии, истрийский камень подвержен изменениям в результате сульфатации — процесса, характерного для многих пород карбонатного состава, подвергающихся воздействию диоксида серы в загрязненном воздухе.
Свежедобываемый истрийский камень имеет цвет каменной соли, бело-желтоватый или бело-зеленоватый, но в процессе старения и погодных условий приобретает бледно-серый оттенок; белизна истрийского камня хорошо контрастирует с цветными камнями и кирпичом.
Архитектор XVI века Джорджо Вазари отмечал, что камень этот «свинцово-белого» цвета и легко раскалывается. Поэтому для работы с этим камнем в Венеции использовали специальные длинные железные инструменты, с помощью которых обрабатывали камень «вдоль его слоя». Для декорирования окон и порталов дверей венецианцы предпочитали истрийский камень всем остальным[4].