Ю́лий Ю́рьевич Кара́сик (24 августа 1923, Херсон — 23 января 2005, Москва) — советский кинорежиссёр и сценарист. Народный артист РСФСР (1977). Член Союза кинематографистов СССР.
В 1942—1946 годах — курсант Ташкентского высшего общевойскового командного училища имени В. И. Ленина (Узбекская ССР).
Учился на филологическом факультете Ленинградского государственного педагогического института имени А. И. Герцена, в актёрской школе при «Ленфильме» (мастерская И. Е. Хейфица и А. Г. Зархи).
В 1951 году окончил режиссёрский факультет Всесоюзного государственного института кинематографии (ВГИК) (курс С. А. Герасимова и Т. Ф. Макаровой), затем работал на «Свердловской киностудии» и на «Ленфильме». Числился режиссёром научно-попурярных фильмов. Первый полнометражный художественный фильм снял в 1960 году — «Ждите писем».
Юлий Карасик в 1971—1972 гг. читал курс лекций «Беседы о мастерстве кинорежиссера»[2] на сценарном отделении Высших курсов сценаристов и режиссёров (ВКСР), в 1974—1976 гг. был художественным руководителем отделения вторых режиссеров, вел курс «Работа с актером»[3]; а в 1980—1982 гг. читал лекции по кинорежиссуре[4].
Скончался на 82-м году жизни 23 января 2005 года. Похоронен в Москве на Троекуровском кладбище (участок № 5). По состоянию на апрель 2023 года памятник не установлен[6].