Карат — название серии единиц измерения, происходящее от итал. carato, от араб. قيراط (кират) изначально от др.-греч. κεράτιον (сerátion) — наименования стручка рожкового дерева (Ceratonia siliqua), семена которого, отличающиеся постоянством веса и размера, служили эталонной мерой массы, объёма, площади, впоследствии — чистоты вещества.