Кашу́бы (кашуб. Kaszëbi; польск. Kaszubi; нем. Kaschuben) — западнославянская этническая группа (в российских источниках иногда обозначаемая этнической группой поляков)[3], населяющая часть польского Поморья[4] — Кашубию.
Неофициальная столица кашубской этнической территории — город Картузы. Из крупных городов наибольший процент людей кашубского происхождения проживает в Гдыне. Изначально основным занятием большинства кашубов было рыболовство; сейчас большинство работает в сфере туризма.
Основная организация, которая заботится о сохранении самобытности и традициях кашубов, — Кашубско-Поморский союз.
Этноним впервые в латинской форме Cassubitae появляется в рукописях XIII в., в частности, в «Хронике Великопольской»:
Есть славянский народ с названием кашубы, и так их назвали из-за ширины и длины одежды, которую они должны были собирать в складки вследствие её ширины и длины. Ведь по-славянски морщина или складка на одежде называется «хуба» (huba), отсюда и «кашубы» (Casshubii), то есть «складывай складки». Большая [часть] их живёт вокруг Северного моря[5].
Также одно из первых печатных упоминаний этого этнонима относится к середине XVI в. и принадлежит К. Гесснеру, автору труда «Mithridates» (1555).