Ежи (в СССР — Юрий Маврикиевич) Конорский (1 декабря 1903, Лодзь, Российская империя — 14 ноября 1973, Варшава, Польша) — польский нейрофизиолог, врач-психиатр, член Польской академии наук (1966).
Родился Ежи Конорский 1 декабря 1903 года в Лодзи в многодетной семье юриста. Юрий Конорский был последним, четвёртым ребёнком в семье. В 1910 году поступает в 1-й класс Польской школы с элементами гимназии. После окончания средней школы в 1921 году переезжает вместе с семьёй в Варшаву, где поступил в ВаршГУ и сменил несколько факультетов — математический, психологический, и наконец медицинский где в 1929 году он успешно окончил его. В 1927 году, будучи на 3-м курсе медицинского факультета, Юрий встретил Стефана Миллера, который предложил ему стажироваться у И. П. Павлова. Юрий Конорский принял предложение и стал учеником И. П. Павлова. С 1931 по 1933 год стажировался в Ленинграде в лаборатории И. П. Павлова в ВИЭМе. Юрий Маврикеевич организовал лабораторию условных рефлексов в Институте экспериментальной биологии в Варшаве и заведовал ей с 1934 по 1939 год. В 1939 году Юрий Конорский был отправлен в длительную командировку в Грузинскую ССР в город Сухуми, где с 1939 по 1944 год работал в Грузинском филиале ВИЭМа. С 1945 по 1955 год возглавлял кафедру физиологии Лодзинского университета, при этом с 1947 года занимал должность профессора, одновременно с этим с 1945 по 1973 год руководил отделом нейрофизиологии института экспериментальной медицины в Варшаве. В 1968 году был избран директором данного института, данную должность он занимал до смерти.
Во время Второй мировой войны Юрий Конорский становится военным медиком. В самом начале ВОв филиал ВИЭМа в Сухуми был эвакуирован, и Юрий Конорский был направлен в Тбилиси, где работал в прифронтовом госпитале и наблюдал за различными травмами головного мозга.
Скончался Ежи Конорский 14 ноября 1973 года в Варшаве. Похоронен на Повонзковском кладбище (участок 35А-1).
В 1933 году Юрий Конорский женился на биологе Лилиане Любинской, которая работала вместе с ним в одном и том же институте.
Основные научные работы посвящены изучению условнорефлекторной деятельности головного мозга и физиологических механизмов двигательной активности животных.