Город расположен на западе штата, является административным центром округа Бентон. Население города свыше 55 тысяч человек.
Официальный девиз города — Enhancing Community Livability, что в вольном переводе значит «Улучшим благоустройство нашего района».
В 1845 году Джозеф К. Эйвери поселился на участке земли в устье реки Мэрис у места её впадения в Уилламетт. В 1849 году Эйвери открыл на этом месте торговлю, провел обследование земель и застолбил их за собой. Поселенцы купившие у него земли оказывались жителями Marysville, название предположительно по близлежащему пику Марии[англ.] или же в честь Девы Марии.
В 1853 году законодательным собранием название города было изменено на Корваллис (от лат. cor vallis — сердце долины). 29 января 1857 года место стало официально именоваться городом.
Некоторое время Корваллис служил в качестве столицы территории Орегон, до того момента, пока в 1855 году столицей окончательно не стал Сейлем.
В конце XIX века Корваллис испытал некоторый бум развития. Здесь был построен электротехнический завод, вагоностроительный завод, последовали также другие инвестиции как частные так и государственные. Был построен окружной суд, новая уличная железная дорога, новая мельница и отель Корвалисс, ныне известный как Julian Hotel. Улучшалось качество дорожного покрытия, а сам город неоднократно расширялся. Город выпустил облигации для строительства водопровода и канализации, собственной электростанции.