Лю́двиг Карл Марти́н Леона́рд А́льбрехт Ко́ссель (нем. Ludwig Karl Martin Leonhard Albrecht Kossel; 16 сентября 1853, Росток — 5 июля 1927, Гейдельберг) — немецкий биохимик, физиолог, удостоенный в 1910 году Нобелевской премии по физиологии и медицине за свои работы о белках и нуклеиновых веществах, внёсшие вклад в развитие клеточной химии.
Альбрехт Коссель родился в семье прусского консула и торговца Альбрехта Карла Людвига Эноха Косселя и его жены Клары Йеппе Коссель. Коссель посещал гимназию в Ростоке, где проявил значительный интерес к химии и ботанике.
В 1872 году Коссель поступил в Страсбургский университет, где учился у Феликса Гоппе-Зейлера, который руководил единственной в то время в Германии кафедрой биохимии. Коссель посещал лекции Антона де Бари (Anton de Bary), Вальдейера, Августа Кундта и Адольфа Байера. Он завершил обучение в Ростокском университете и получил диплом по медицине в 1877 году[5].
После окончания университета Коссель вернулся в Страсбург, где поступил ассистентом к Феликсу Гоппе-Зейлеру. В то время Гоппе-Зейлер исследовал кислое вещество, которое в 1869 году выделил из клеток гноя один из его бывших учеников Фридрих Мишер. Это вещество, как и белки, содержало большое количество фосфора, но его кислотность значительно превышала кислотность любых соединений, которые к тому времени выделили из клеток[5]. Коссель показал, что вещество, называемое «нуклеином», состояло из белкового и небелкового компонента. Коссель выделил и описал небелковый компонент. Это вещество, содержащее генетическую информацию в любых живых клетках, стало известно как нуклеиновая кислота.
В 1885—1901 годах Коссель выделил и описал пять органических соединений, присутствующих в нуклеиновых кислотах: аденин, цитозин, гуанин, тимин и урацил. Эти соединения были позже описаны как азотистые основания, являющиеся ключевыми в формировании молекул ДНК и РНК, хранящих генетическую информацию во всех живых клетках[6].
В 1883 году Коссель покинул Страсбург и стал руководить химическим отделением кафедры физиологии в Берлинском университете, сменив Ойгена Баумана. В этой должности Коссель продолжал изучать нуклеиновые кислоты под руководством Эмиля Дюбуа-Реймона[5].