Кубок Испании по футболу 2000/01 — 99-й розыгрыш Кубка Испании по футболу выиграл Реал Сарагоса. Этот кубок стал пятым в истории команды.
Жеребьёвка второго раунда прошла 20 декабря 2000 года. Матчи второго раунда прошли 2—3 января 2001 года.
Жеребьёвка третьего раунда прошла 5 января 2001 года. Первые матчи прошли 10—11 января, ответные 16—17 января 2001 года.
Жеребьёвка полуфиналов кубка Испании прошла 16 февраля 2001 года. Первые матчи состоялись 20—21 июня, ответные 23—24 июня 2001 года.