Куйрык-бауыр — казахская обрядовая еда. Нарезанные куйрык (курдюк) и бауыр (печень) подаются куда (сватам). Хозяева дома дают попробовать куйрык-бауыр сватам, после этого едят сами. По традиции сваты после угощения кладут в тарелки подарки (каде).
При написании этой статьи использовался материал из издания «Казахстан. Национальная энциклопедия» (1998—2007), предоставленного редакцией «Қазақ энциклопедиясы» по лицензии Creative Commons BY-SA 3.0 Unported.