Макс Людвиг Хеннинг Дельбрюк (нем. Max Ludwig Henning Delbrück; 4 сентября 1906, Берлин, Германская империя — 9 марта 1981, Пасадина) — американский биофизик немецкого происхождения, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1969 году (совместно с Алфредом Херши и Сальвадором Лурия) «за открытия, касающиеся механизма репликации и генетической структуры вирусов».
Дельбрюк начинал свою научную карьеру как физик, он, в частности, первым предсказал один из нелинейных эффектов квантовой электродинамики — дельбрюковское рассеяние.
С 1932 по 1937 год, Макс Дельбрюк работал в Берлине ассистентом Лизы Мейтнер, сотрудничавшей с Отто Ганом в исследовании нейтронного излучения урана. В этот период он написал несколько работ, одна из которых, написанная в 1933 году, стала важным вкладом в теорию рассеяния гамма-лучей на кулоновском поле благодаря поляризации вакуума, вызванной этим полем. Его выводы оказались неприменимы в данном конкретном случае, однако 20 лет спустя Ханс Бете подтвердил существование такого явления и назвал его «Дельбрюковским рассеянием»[5].
Сын известного военного историка Ганса Дельбрюка. Племянник известного агрохимика Макса Дельбрюка[нем.].
С 1932 года работал в Химическом институте кайзера Вильгельма в берлинском районе Далем, где вместе с Н.Тимофеевым-Ресовским изучал генетические мутации.
Член Национальной академии наук США (1949)[6], иностранный член Лондонского королевского общества (1967)[7], Французской академии наук (1978)[8].