Мануэль Квинцато (итал. Manuel Quinziato; ; род. 30 октября 1979, Больцано, Италия) — итальянский профессиональный шоссейный велогонщик, выступающий с 2011 года за команду CCC Team. Двукратный Чемпион мира в командной гонке на время. Чемпион Италии в индивидуальной гонке 2016 года.