Кристоф Ге́рман фон Манштейн (нем. Christoph Hermann von Manstein; 1 сентября 1711, Санкт-Петербург — 22[1][2] или 24 июня 1757[3][4], Вэльмин) — мемуарист, полковник гвардии (1740), генерал-майор прусской службы, на русской службе в 1736—1744 годах, участник свержения Бирона. Автор «Записок о России, 1727—1744».
Отец — Эрнст Себастьян фон Манштейн (Ernst Sebastian von Manstein) (1678—1747), генерал-лейтенант на русской службе, комендант Ревеля. Мать — Доротея фон Дитмар (Dorothea von Ditmar).
До тринадцати лет посещал школу в Нарве, продолжил учёбу в прусском кадетском корпусе (1726), который окончил в 1730 году. Поступил на военную службу в Пруссии, первоначально унтер-офицер, затем (1733) прапорщик пехотного полка номер 19 (Маркграф Карл). В 1736 году, находясь в отпуске на родине, перешёл, уступив настоянию отца, на службу в России. Участник русско-турецкой войны 1735—1739 годов, в том числе штурма Перекопа и разорения городов Крыма в 1736 году, которую начал капитаном гренадеров Петербургского гренадерского полка, а завершил подполковником, адъютантом генерал-фельдмаршала Б. Х. Миниха. Описание кампании в мемуарах являются ценным источником. Был дважды ранен.
После успеха русских русских 20 мая, когда штурмующие колонны Миниха взяли Перекопский вал и саму крепость Ор-Капы в башнях вдоль вала с артиллерией остались несдавшиеся янычары. Ближайшая к русским обстреливала войска и Миних приказал капитану Манштейну взять её. С 60 людьми из своей роты после упорного боя он взял башню, причём был ранен. За это произведён в секунд-майоры[5].
Этот эпизод послужил основой событий 20-го века. Когда Э. фон Манштейн в 1941 году взял перекопский перешеек, а в 1942 году после осады Севастополь ему преподнесли в подарок книгу мемуаров Кристофа Манштейна, сражавшегося в тех же местах, которую он тщательно изучил, о чём упомянул в собственных мемуарах, вышедших после заключения[6].
По приказу Миниха арестовал и препроводил в заключение герцога Э.-И. Бирона, за что был произведён в полковники и награждён поместьями. Командовал Астраханским полком. Участник русско-шведской войны, ранен под Вильманстрандом.